冻干技术是冷冻干燥技术的简称。它首先将食品中的水分速冻成冰，然后用高温加热使之升华为气 母婴健康食品代理，食物因此而脱水干燥。脱水
后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。需要食用时，只需重新加水，食物就会恢复原来的面
貌，色、香、味、形不变。
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