目前世界食品工业呈现三大趋势：其一是绿色食品日受欢迎。这是由于全球环境状况日益恶化，以及滥用添加剂比较普遍，人们自我保护意识增强，因而无污染和无添加剂的绿色食品受到喜爱；其二是方便食品备受欢迎。由于人们的工作节奏和生活节奏加快 母婴食品加盟商家，外出旅行频繁，因而快捷方便的食品成为；其三是有利于保健的食品更受欢迎。这是由于越来越多的人认识到，可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品或含致癌因素或营养受损，只有冻干食品可以取而代之。冻干食品是绿色的、方便的、也是有利于保健的，正符合食品发展的三大趋势。

随着经济的发展，冻干技术越来越广泛地应用于食品工业。美国的冻干食品业发展最快 母婴食品加盟，在美国的方便食品中，冻干食品占40%～50% 母婴食品加盟报价，在20家咖啡和茶饮料生产企业中，有一半是采用冻干方式生产。越来越多的冻干食品以“高端大气上档次”的姿态挺进市场，被广大消费者公认为次的脱水食品，是休闲旅游的必备佳品。