果蔬脆的生产工艺较为复杂。从原材料的到生产工序、工艺、检验都要求很严格。

冻干工艺的生产流程决定了冻干产品的营养性 冻干食品代理，保证了产品的安全性，以冻干工艺为制作的婴儿辅食，胡桃夹子水果脆片系列、原汁物语婴童冻干面系列，在满足孕婴营养需求的基础上 山东冻干食品，满足了最核心的食品安全需求，

冻干优势所在

 * 由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
    * 干燥能排除95％～99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
    * 因物料处于冻结状态，温度很低，所以供热的热源温度要求不高，采用常温或温度不高  的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开时 冻干食品供应商，干燥室不需绝热，不会有很多的热损失，故热能的利用很经济。

    正所谓没有完美的技术，真空冷冻干燥技术的主要缺点是成本高。由于它需要真空和低温条件，所以真空冷冻干燥机要配置一套真空系统和低温系统，因而投资费用和运转费用都比较高。