产地分布 原产于中国,逐渐传播到亚洲周边地区,从波斯传入西方。水蜜桃生长于中国,潍坊金秋红蜜桃苗,回溯到西元前10世纪以前,在当时的一些文学有记载着有关水蜜桃的文字。西方国家最早被发现有关于水蜜桃,那是大约在纪元前300年的时候,金秋红蜜桃苗销售商,希腊的一位哲学家Theophrastus认为水蜜桃是来自波斯,因此就把水蜜桃称之为波斯苹果Persian (Iranian) apples. 。在第1世纪,金秋红蜜桃苗新品种,有罗马人提到他们从波斯进口水蜜桃,就假设水蜜桃到达欧洲是在公元0年。至于英国一直到西元1650年前都没有关于水蜜桃的记载。至于英文水蜜桃Peach则来自拉丁文prunus persica。 在1779年,水蜜桃在美国东北部的Niagara流域的山区收获成为美国最早的水蜜桃消费商品。
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风味浓甜,肉质脆嫩,含糖量17.6%。果核小,半离核,可食率高可达98.3%。
果实硬溶质,耐储运,成熟后挂树上20余天不软,挂树持久后果面由红色变成紫红色,果肉也变成红色血丝状,优质金秋红蜜桃苗,呈现出离核状态,此时果肉仍然硬脆不软。自花结实,丰产性强,不裂果,盛果期667平方米(1亩)产量可达2500-3500公斤。
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