白酒酒体自身也存在“精、气、神”，色、味为实物属阳是“精”，香为虚物属阴是“气”，阴阳合一成为新的整体，即香味谐调具有典型风格的酒体——“神”。味觉与嗅觉是相通的，味道的产生犹如海市蜃楼，表面上是由味觉产生的，实际上是嗅觉神经与味蕾共同作用产生的，因此香与味是同等重要的，香离不开味，味离不开香。偏重于香或偏重于味都是不科学的，是对酒体缺陷或是对消费者错误引导的自圆其说。

白酒的特殊功效例如：1、减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时 潍坊白酒价格，用少许清洗 白酒价格厂家，即可去掉腥气味。3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。　4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆 白酒价格批发，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。5、减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。6、去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡7、增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐 白酒价格，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。