近期《基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用》项目获得2013年国家技术发明奖二等奖，项目研究发现白酒中存在多种健康成分 白酒代加工，这证明传统中国白酒具有丰富的物质底蕴和与生俱来的健康因子，也科学地印证了“适量饮用中国白酒 白酒代加工零售，有益身体健康”的传统观念。
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我国白酒发酵工艺的研究：我国的白酒发酵技术虽源于黄酒 白酒代加工生产厂家，相对于黄酒历史而言，白酒的生产技术还很不完善 白酒代加工厂家，故现代对白酒的发酵工艺进行了大量的研究，在五六十年代，影响的改革是全面总结了“烟台操作法”，这个操作方法借鉴了酒精工业的麸皮曲及酒母制作两个关健技术，并结合传统的白酒工艺，形成了一套较为规范的操作法。当时总结了其特点是：“麸曲酒母、合理配料、低温入窖、定温蒸烧”十六个字。潍坊市裕华酒厂欢迎新老客户选购。
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