陈储后的原酒，刺激鼻前嗅觉后呈现的是不同的香感（突出一种香气） 白酒加工，如：窖香、曲香、粮香、糟香、陈香、酱香、果香、花香、木香、蜜香等。而从一瓶好的成品酒我们能体会到揭盖而来的飘香，斟酒满杯的溢香，饮酒入口的醇香 山东白酒加工，落口的回香 白酒加工品牌，饮后杯中的留香 四川白酒加工，它们是复合香，是酒体设计之功。而鼻后嗅觉则让我们感受到白酒无穷的回味。

白酒的适合人群：一般人均可食用。1． 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一定的辅助作用；2． 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女忌酒。