中国酒历史源远流长，但在现代传播过程中，由于缺乏统一标准和有效监管，传播现状异常混乱。消费者对白酒历史的了解基本停留在广告和杜撰的故事中，历史得不到尊重与还原。从远古到当代，中国酒最主要的变化是酒精度不断提高，这不仅体现在酿酒原材料和酿造技术的革新 潍坊白酒，也反应了不同时代人们对酒需求的演变过程。

白酒的特殊功效例如：1、减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒 白酒品牌，可使菜肴味道鲜美而不油腻。　4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆 白酒加工，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。5、减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。6、去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时 白酒，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡7、增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。