原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料：次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵 芝麻香白酒，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20% 芝麻香白酒价格，糙沙为70%比30% 山东芝麻香白酒，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净 潍坊芝麻香白酒，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。

包装车间的设计建造应遵循包装材料库、瓶库→洗、冲、控瓶→灯检→灌装→灯检→压盖→贴标→装盒、装箱→封箱→入库的流程，人流和物流分开，洗瓶间、灌装间和包装间隔开，特别是灌装间要封闭，进入灌装间要有更衣室，洗手、消毒设施，整个包装车间要有防虫、挡鼠板设施，照明采用防爆灯，地面墙壁用大理石或瓷砖铺成，窗户满足采光要求。

包装容器的选择：包装容器采用陶瓷瓶（符合GB14147）或不透明玻璃瓶。