中国白酒发展的精髓在于，立足现在展望未来，注重在传承中创新，在创新中发展，在发展中优化，力争将中国白酒打造成为深入饮者精神的世界佳酿。

   　中国白酒应对传承保持清醒的认识，不仅仅传承精髓的酿造技艺 潍坊白酒加工，也意味着对文化历史的尊重继承。传承也蕴含着与时俱进的创新：在学术思维上，酿酒工业生态学思想、酿酒微生物学和酒体形态学理论要继续深化；在技术思路上，技术与市场相结合，传统技艺与现代科技的结合要愈加紧密；在科技体制上，以企业为主体、市场为导向、项目为纽带的产（企业）学（学校）研（研究院所）监（质检机构）的科技创新模式要切实落地。

白酒酒体自身也存在“精、气、神”，色、味为实物属阳是“精” 山东白酒代加工，香为虚物属阴是“气”，阴阳合一成为新的整体，即香味谐调具有典型风格的酒体——“神”。味觉与嗅觉是相通的，味道的产生犹如海市蜃楼，表面上是由味觉产生的 白酒，实际上是嗅觉神经与味蕾共同作用产生的 精景白酒生产商，因此香与味是同等重要的，香离不开味，味离不开香。偏重于香或偏重于味都是不科学的，是对酒体缺陷或是对消费者错误引导的自圆其说。