烘干机
一、老东北人参的生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。
二、老东北人参的熟制加工方式：鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人参要保持原形，然后经过晾晒即为老东北红参。
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烘干机
临朐县金龙烘干设备有限公司是一家专业从事干燥设备（木材烘干设备、中药烘干设备、果蔬烘干设备等）的现代化科技企业，集干燥设备的研发、制造、销售和服务于一体，凭多年的生产实践与全国各专业科研单位联合研制，开发新一代节能型木材专用热风（蒸汽）烘干设备，针对性强，实际耐用、节约燃料、热效率高。干燥箱的国家标准号是多少？
以下都是关于干燥箱的标准，在标准技术网可以。
JB 20033-2004|热风循环烘箱
SY/T 5349-1989|滚子烘箱技术条件
JB/T 5520-1991|干燥箱 技术条件
JB/T 9505-1999|真空干燥箱
JB/T 8282-1999|远红外线干燥箱
1、采收 一般生长6年采收，于9月中旬至10月中旬采挖。拆除荫棚，顺行挖出参根，抖掉泥土，去掉茎叶，果蔬干燥过程，装人箱内，运回加工。
2、加工 将形体好而大、须根全而无病斑的加工成生晒参；体形较大、浆足、无病斑的加工成红参；缺头少尾、浆液不足、质软的加工成糖参。
(1)生晒参的加工 将选好的参根，刷洗干净，按大、中、小分级，将参根肩部用线串起，果蔬干燥的原因，晒5一6小时，装入熏箱用硫黄熏10~12小时，取出晾晒，于40一50℃温度下烘干即成。
(2)红参的加工 将参根洗刷于净，掐去小毛须和细小的不定根，保留约1厘米左右。分别大小倒立装入蒸笼中蒸2一3小时，至参根呈黄色半透明状为度。待冷却后取出，果蔬干燥机家用，晾晒3一6小`时，再于50一60℃条件下，烘8~14小时，东营果蔬干燥，至参根发脆。然后打潮堆闷2一3小时，使参根软化，再烘再晒，反复3一5次，分等、分文贮藏。
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