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人参是国家珍稀濒危保护植物，它的药价值早已被公认，是老幼皆知的名贵药材。现在野生人参越来越少，市面上出售的主要是人工种植的人参，那么新鲜人参怎么晒干，人参如以色泽来划分，大致可分为“红参”和“白参”两大类。人参原为白色，但商品出现白参及红参，乃因加工制作方法不同，使人参有了颜色上的区别。
人参沥干水分后因平铺至烘盘内，不能重叠，若是挂钩式的烘干架则把人参挂在烘架上；进入烘干机烘干时先使用低温烘干至表面干燥现象，在使用中温烘干，除湿率20%烘至人参收缩，干燥透彻便可停止加热，除湿17%至人参完全冷却。
野生人参或种植人参被挖出后，即得鲜人参，行内称为“水参”。水参先洗干净，然后晒干或烘干便可制成白参，又称生晒参：而红参则是挑选一些上等水参，经水蒸气加热，蒸至透心熟时取出，再烘至半干，将不要的侧根剪去，然后烘至全干。在加工过程中，木材烘干设备价格，人参的色泽由白色变为深红色，故称为红参。
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周中舀鼎上的“参”字，其形体与周早父乙盉上的“参”字“母型”相似。该字省去一横，但地上部分的人参茎和果犹存，特殊之处，是人参之前方多了“三撇”，它代表人参主根上生长有多数侧根和须根，木材烘干设备厂家，即古人以“三”为多数，木材烘干设备，在此又有体现。 周晚盠方彝上的“参”字，与周早父乙盉上的“参”字相似，而周晚克鼎上的“参”字与周中舀鼎上的“参”字相似，都是在保留人参地上部分大特征的基础上，滨州木材烘干设备，在字形上发生若干变化。及至战国时代，参字的字形与现代繁体字的“参”相当接近，通用简化的“参”字，也保留着象形字的特征。
木材为什么要干燥?
新鲜木材含有大量的水分，在特定环境下水分会不断蒸发。水分的自然蒸发会导致木材出现干缩、开裂、弯曲变形、霉变等缺陷，严重影响木材制品的品质，因此木材在制成各类木制品之前必须进行强制（受控制）干燥处理。正确的干燥处理可以克服上述木材缺陷，提高木材的力学强度，改善木材的加工性能。它是合理利用木材，使木材增值的重要技术措施，也是木制品生产不可缺少的首要工序。
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