章丘气煞风因植株高大、假茎直长、粗度匀称而得名，是典型的长白型品种。管状叶，长圆锥形，叶壁较薄，叶表面蜡粉少，叶色鲜绿。生长期间一般同时保留成龄叶4-5个，叶基部排列间距较其他品种小。该品种生长快，产量高，其假茎生食脆嫩，味甜，辣味轻；适合早秋和冬贮供应；
是章丘大葱的代表品种。一般株高1.5米，白长0.7米，径粗0.03－0.04米。单株重0.5千克上下；丰产单株重的可达1.5千克，株高2米，白长0.8米，