冷链物流，以我们现在的水平，在国际上还是有差距的。这对于百姓的日常生活很重要。蔬菜、肉类、水果、海鲜、鱼类都是要进行低温冷藏的。正值七八高温月份，人们的需求量也随之增加。部分偏远、贫困地区，他们自己本身不具备完善的自给能力，靠的就是外围地区供货维持。

货物很可能会因为种种原因导致变质、损坏，换言之，在冷链物流中，制冷技术出现问题整个物流都将奔溃，到达目的地的货物也是臭鱼烂虾。很多品牌酒店、宾馆、餐厅，他们的特色菜大多依赖于固定的材料，这就必须要每天得到正确的供货，出现小的偏差也是对企业的危害。

肉制品、速冻类、乳制品也是依赖于冷链物流。其运输十分苛刻，必须在规定温度下。但是现在的冷链物流体系还是不完整的，尚待完善。