二十世纪九十年代，在中国北方涌现一股采摘农业的观光热潮，人们驾车来到农业温室采摘新鲜的蔬菜和水果，中午顺便在温室附近就餐，并逐渐形成了一种固定的餐饮模式。不久以后，个生态园餐饮雏形项目出现在吉林省长春市。
这是一个占地1000平米左右的生态采摘园，里面包括多个采摘温室和一个独立的酒店，这样一个不大的生态餐饮项目，仅在年盈利便超过了一千万，投资回报率远超100%，霎时在中国东北部掀起了一股投资浪潮。随着时间的发展，这种餐饮模式从小型温室发展成大型连栋温室，原本独立的酒店也逐渐被容纳在其中，植物也从原本的农作物演变成后来的热带观赏植物，这样才形成真正意义上的生态园餐饮。