关于大米你不知道的事实

大米对于东亚各国来说是一种太平常的食物。我们每天都会食用它们，因此也忽略了它们。或许你认为大米太普通，没有什么神秘的地方。如果你这样想就错了，因为大米的确有很多地方是你所不知道的，具体有哪些事情，且慢慢看完就知道了！

生命的代名词

   因为东西方饮食习惯的不同，所以西方人无法理解东方人对于大米的态度。在亚洲很多国家，大米就是生命的代名词，大米的丰收意味着人民可以安居乐业，大米的歉收则意味着很多人要饿肚子，甚至生命受到威胁。这都是因为大米是亚洲很多人的主要口粮，它是填饱肚子的食材，廉价而且有营养，能够很好的延续生命。

大米的基本种类只有两种

   虽然市面上可以看到很多品种的大米，但是大米的基本种类只有两种。一种是粘性大米，一种是非粘性大米。前者的代表就是日本的长谷物籼稻，它的粘性高，蒸煮的时候会全部粘在一起，后者则是中国大米和印度大米，在蒸煮的时候粘性不强，颗粒分明。

   水稻不仅产出大米有用，它的秸秆也用处很大.古代的人们就已经学会用将晒干的秸秆当成燃料，随着时代的发展还将其制作成了饲料、工艺品等等产品。另外麦麸更是被作为一种护肤品原料也展现出了自己的价值。

大米是健康的食材

   不知道为什么现在很多减肥的人都觉得不吃大米就可以减肥，但是他们殊不知大米是最利于减肥的食材，而且非常健康。它富含维生素却是完全的零脂肪，而且其中的碳水化合物更是能让为你提供能量，特别是吃完之后还会让人有饱腹感，是绝好的减肥食品。

   别看我们天天都在吃大米，可是谁又真正的对这些一颗颗白色的食物怀着敬意呢？它们不如各种肉类美味，也不如各种蔬菜好看，但不管是吃肉还是吃菜，永远都?氩豢且?/span>碗白米饭，因为只有它才能综合所有的味道，会让我们有踏实的感觉。