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成都咖啡机|成都咖啡机厂|成都咖啡机专卖店
发布日期:2014-08-01

    一明咖啡酒店用品经营部是代理销售国内外咖啡制品的专业企业! 一明本着“诚信创造佳绩”的理念,以“专业服务于客户”为原则,坚持一贯的服务及业务原则,与直营、售楼部.网吧.电影院.KTV及办公写字楼等经营合作伙伴一同开创咖啡事业的新天地。

    经营项目: 
   * 销售:咖啡生、熟豆,咖啡机,咖啡器皿,咖啡礼品,烘焙机,制冰机,洗碗机等咖啡厅配套产品。 
   * 咖啡设备租赁:办公室咖啡机,展会咖啡机,以及各种长短期租赁。 
   * 咖啡职业培训。 
   * 咖啡咨询:咖啡文化、咖啡成本核算、咖啡设备技术、咖啡厅设计、可行性分析、设备配套等。
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    咖啡机:产品定位不同 市场待培育

市场小,潜力大

    作为茶文化的发源地,中国几千年以来一直推行茶文化,逐渐形成一种传统和一种底蕴。受限于中国传统文化、消费水平和消费观念,咖啡机很少出现在大众视野中,咖啡机市场也一直比较小众。

    咖啡机真正进入中国也有十多年的时间,从刚开始德龙、优瑞、博朗等外资品牌独霸江山到现在国内外品牌群雄逐鹿,中国咖啡机市场经历了大发展。“2013年,国内咖啡机市场借小家电爆发式发展的东风,销售额同比增长超过30%,但仍不及日本市场销售额的一个零头。”万事达(杭州)咖啡机有限公司总经理杜伟说。

    近几年,咖啡文化在中国逐渐兴起,各大城市的繁华地段和商务办公场所附近成为咖啡店扎堆的地区。但由于中国咖啡机的消费基数较小,销售额并没有实现爆发式增长。“中国咖啡机市场主要集中在长三角、京津地区、深圳辐射香港地区,其次是武汉、大连、青岛等港口城市。”杜伟告诉《电器》记者。咖啡机销售区域性集中,从另一个侧面也显示中国咖啡机市场尚未成熟。

    中怡康零售市场监测数据显示,2014年2月,飞利浦零售量份额约为35.55%,零售额份额约为29.33%;德龙零售量份额约为11.24%,零售额份额约为37.48%;美乐家零售量份额约为8.99%,零售额份额约为6.33%;伊莱克斯零售量份额约为10.28%,零售额份额约为4.24%;北美电器零售量份额约为3.86%,零售额份额约为1.91%;松下零售量份额约为2.98%,零售额份额约为1.63%。不难看出,飞利浦、德龙、美乐家、伊莱克斯、松下等外资品牌的销售份额均位居前列,占据了中国咖啡机市场的主导地位。

    虽然目前中国咖啡机市场规模比较小,但是受访企业多认为,中国有巨大的人口基数,加之国人对咖啡文化的接受度也越来越高,咖啡机市场潜力巨大。“国内咖啡饮用的普及率不高,与日本日均三杯咖啡相比,中国城市人口仅仅只有年均三杯。”杜伟在接受《电器》记者的采访时表示,中国咖啡消费能力可以提升的空间很大,进而到咖啡机市场同样有利可图,有潜可挖。

    随着厨电整体化的东风越吹越烈,很多企业不仅仅推出台面式咖啡机,也开始将嵌入式咖啡机引入中国市场。博西家用电器(中国)有限公司小家电项目部经理冒鹏程告诉《电器》记者,西门子咖啡机从进入中国开始就不走寻常路,在中国销售嵌入式咖啡机,2013年才开始销售独立式咖啡机。

    值得注意的是,做咖啡起家的雀巢,也于2013年在中国推出DolceGusto胶囊咖啡机。雀巢大中华区咖啡业务部门副总裁葛文在Dolce Gusto胶囊咖啡机新品发布会上说:“中国的咖啡市场正在蓬勃发展,已成为雀巢咖啡全球极为重要的战略市场之一,我们未来将会给中国消费者带来更多新的体验。”雀巢的加入,无疑让中国咖啡机市场的竞争形态更为丰富。某不愿具名的企业负责人评价说:“雀巢在中国拥有基础非常好的消费群体,推出的胶囊咖啡机更依托了之前在咖啡领域的优势,或许能从另一个角度打开中国咖啡机市场。”

    产品定位不同

    目前,在中国市场较为常见的制作咖啡的设备有虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶、滴滤式咖啡壶、压力式咖啡机、胶囊咖啡机、半自动咖啡机、全自动咖啡机等。其中,虹吸式和摩卡咖啡壶以酒精灯或燃气来加热,其余都是采用电力的产品,就是本文重点所说的咖啡机。

    各类咖啡机的自动化水平和市场定位各有不同。滴滤式咖啡壶操作比较简单、方便,用户只需将水加到水箱里,把滤纸放入漏斗型过滤器内,再将咖啡粉放入滤纸里,打开电源开关,一壶自制的香浓咖啡就能煮好。滴滤式咖啡壶市场价格一般在几百元以内,品牌比较多,飞利浦、伊莱克斯等品牌均有产品布局。

    压力式咖啡机可分为蒸汽式和泵压式两种,由于压力的原因,水与咖啡粉能更好地交融,制作出的咖啡也更浓郁。《电器》记者通过某电商渠道了解到,压力式咖啡机是市场上比较常见的产品,价格集中在300~5000元,德龙、北美电器、伊莱克斯等均有多款产品在售。

    半自动咖啡机实际上是意大利传统的咖啡机。这种咖啡机依靠人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣,按照正确的操作方法可以制作出高品质意大利咖啡,多用于专业咖啡厅,因此,市场上半自动咖啡机款式、数量并不多,《电器》记者仅发现喜客有零星几款在售。

    全自动咖啡机只需一键就可以享用香浓的咖啡,技术比较复杂。全自动咖啡机是市场上的“贵族”,基本是国外品牌,大多是进口产品,如优瑞、德龙、美乐家、西门子、喜客等,价格普遍较高,多在5000元以上,优瑞有的型号价格甚至高达6万元。

    近年来才出现的胶囊咖啡机,由于制作出的咖啡口味介于速溶和现磨咖啡之间,价格也处于两者之间,市场反应很好。

除雀巢外,早在2012年,伊莱克斯就携手意大利咖啡商LAVAZZA共同推出胶囊咖啡机,并正式在中国推广。胶囊咖啡机是中国咖啡机市场上的“新宠”,主要品牌涉及德龙、伊莱克斯、雀巢等,价格在1000~3000元之间。同时,胶囊咖啡机开发了另一个新的盈利点,消费者需要不断购买咖啡胶囊,使得咖啡机厂商与消费者建立长久的联系。但也带来另一个问题,不同品牌胶囊咖啡机的胶囊不能通用,令消费者购买更谨慎,限制了胶囊咖啡机的市场推广。

    国内品牌也在参与胶囊咖啡机市场竞争。宁波卓铭咖啡机制造有限公司有关负责人对《电器》记者说:“卓铭的主打产品是胶囊咖啡机,主要依赖出口,2014年针对逐渐火爆的国内咖啡机市场,卓铭开始转变营销策略,国内业务也在逐渐打开。”

    相比其他咖啡机生产厂家产品类型覆盖广泛,冒鹏程坦言:“西门子的目标消费群非常明确,就是针对中国的高端消费者,推出的产品也仅仅是全自动咖啡机这一种类型。在中国的推广咖啡机,我们把消费者体验放在位。为了提高用户体验,我们专为中国消费者推出了免费‘白手套服务’,对购买独立式西门子全自动咖啡机的消费者,提供免费上门使用操作讲解,并为消费者奉上用独立式西门子全自动咖啡机煮制好的杯咖啡,为中国消费者提供欧洲传统贵族管家贴心服务般的享受。”相比西门子目标消费群定位高端,美侬直接按照年龄来定位目标消费群。

    谈到咖啡机的消费人群和产品定位,张耀华说:“美侬自成立以来一直坚持做海外市场,近年来才进入中国市场,但美侬市场定位十分明确,就是针对90后、00后。美侬十分看重消费者体验,90后、00后人群热衷于时尚,更容易接受新事物,这个年龄层肯定是未来中国咖啡机市场的主力消费群体。”

   

 

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