防治调查中发现，460名65岁以上的老年人在5年多的时间内坚持每天清晨

喝一杯温开水，81%的人面色红润，精神饱满，齿不松动。他们当中从未有

人得过大病。近年来，日本学者对晨起喝杯温开水又进行了深入研究，认

为人通过一夜睡眠之后，胃肠已排空，饮下的温开水能很快被吸收，进入

血液循环，对体内各器官组织进行一次“内洗涤”，增强肝脏解毒功能，

有益身心健康。美国一些大学医学院和研究机构制订的一套《长寿守则》

中，也有“清晨喝杯水”的忠告。

    炎夏酷暑，或剧烈运动后，人的体表温度达38℃～39℃，胃肠道粘膜

的温度高达40℃，这时若让10℃左右的冷饮骤然进入高温状态的胃肠，会

使局部血管痉挛收缩、粘膜缺血、轻则腹痛、腹泻，重则诱发炎症、溃疡

急起；喝温开水可避免这种弊病。

    老年人与孩子应多饮水。步入花甲的老年人，体内水分随年龄增加而

逐渐减少，呈现慢性脱水，如皮下脂肪与弹性组织减少，皮肤变得干燥、

皱纹增多，还会造成消化功能障碍、便秘等。老年人应坚持每天喝水1 000

～ 1 500mL，特别是在三餐前半小时喝点水、以促进消化液分泌，增进食

欲。应鼓励孩子多喝开水。当前铺天盖地的饮料广告、灿若星辰的各色饮

料，使孩子们把喝饮料当成了时髦，但饮料中的糖分、色素、香精含量高

，对孩子的身体健康不利，长期饮用，危害更大。

    在日常生活中有些水是不能喝的，要引为注意：

1.忌饮生水。水未煮沸，常有不洁杂质存在，容易导致疾病。

2.忌一次性暴饮。暴饮易带来消化系统疾病。

3.忌饮有水垢的水。水垢的主要成份是碳酸钙、重金属元素及致癌物

亚硝酸盐等，对人体健康十分有害。

4．忌饮反复煮沸过的开水。沸腾时间过长，开水中的钙、镁、氯等离

子大大增加，经常饮用易导致肾结石。

5．忌饮蒸饭、蒸肉后的“下脚水”。这种水含有致癌物质亚硝酸盐。

6．忌饮装瓶多日的开水。

7．忌饮隔夜的开水或煮沸的残留开水。

8．忌饮未经煮沸即半生不熟的水。开水煮沸时，自来水中含有的卤代

烃和氯仿等有害物质会随蒸气的蒸发而大大减少。如水开后再继续沸腾3分

钟，则饮用最安全。