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曲靖散养土鸡
发布日期:2013-08-20

曲靖散养土鸡鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康

 

各式老母鸡汤(18张)
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
曲靖散养土鸡营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

编辑本段制作方法

曲靖散养土鸡老母鸡宰杀后除去内脏洗净,与猪排骨和葱、料酒精盐同时放入

 

农家老母鸡汤(19张)
开水锅内,用慢火焖煮(水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨肉中的蛋白质脂肪等营养物质充分溶于汤中)。约煮3小时,直至鸡肉脱骨,加入味精,即可食用[1]

 

 

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