鲁西黄牛是食草性反刍家畜，山东嘉祥的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，鲁西黄牛性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些 蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。鲁西黄牛在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后次发情平均为35天，范围22-79天。据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37。以此数据来看，养殖鲁西黄牛确实是个不错的致富门路。
山东万家养殖总公司是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业。现已成为山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育之一。常年向社会大量供应西门塔尔、夏洛莱、利木赞、改良牛、波尔山羊、小尾寒羊优良畜牧良种，并向客户郑重承诺：
1、我保证所提供牛羊良种的品种质量（签订质量合同）。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优的情况，客户的一切 损失均由我承担 。
2、选种过程中，客户在内自由选购，以客户满意为宗旨。
3、所选牛羊，全部办理畜牧局颁发的种畜合格证，做到一畜一证六手续。
4、我派专业技术人员押车送货到家，路途伤亡，损失由我全部承担。
5、我提供专用运输车辆，量大可 免费送货到家 ，并赠送铡草机一台。
6、由政府部门牵头的牛羊业务量大，可 货到付款 并免费送货到家！
7、对下岗职工、教师、退休干部、乡政府帮扶对象，持有关证件可优惠 。
8、免费传授科学养殖技术，培训技术人员（限1-3人），赠送养殖光盘。
9、定期为客户所购牛羊进行防疫、技术指导等，保证牛羊健康和我信誉。
10、来场人员，可凭车票 报销来车费 。
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鲁西黄牛是食草性反刍家畜，山东嘉祥的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，鲁西黄牛性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些 蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。鲁西黄牛在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后次发情平均为35天，范围22-79天。据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37。以此数据来看，养殖鲁西黄牛确实是个不错的致富门路。
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