1、有营养价值；易吸收

　　2、有较好的色、香、味和外观形状

　　3、无毒、无害，无防腐剂符合食品卫生质量要求。
1997年，世界卫生组织（WHO）在其发表的《加强食品安全性计划指南》中把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保” 半成品食品，将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。从目前的研究情况来看 半成品食品配送，在食品安全概念的理解上，国际社会已经基本形成共识：即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求 山东半成品食品，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
包括食物量的安全和食物质的安全。食物量的安全是指能不能解决吃得饱的问题，而现在生活质量不断提高的人们，提起食品安全，更多考虑的是质的安全。

　　食物质的安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响，是食品卫生的重要部分，也是一个全球性的问题。食品污染是影响食品安全的主要问题。

　　1、重视食品健康，选择绿色食品，减少脂肪和高糖食物的摄入量，更多食用新鲜蔬果。

　　2、新鲜食品更利健康，食品在加工过程中营养有所流失，部分添加物也对身体健康不利。

　　3、避免选择非季节性食品 低价半成品食品，尽量购买当地产品。与在温室中种植并经长途运输至出售地的农产品相比，当地应季的农产品更为新鲜，此外长途运输也耗费大量能源。

　　4、购买安全、健康、美味的有机食品，不仅有利身体健康，还有利环境。

　　5、避免使用转基因食品，其对人体的影响还存在争议。

　　6、浪费食物可耻。不管是在家庭、办公室还是宴请，根据就餐人数适量准备食物或点餐。