按餐厅功能分类，餐厅类型一般可以分为：

一、宴会餐厅

指以一定标准和规格的菜式和服务向客人销售食品的餐厅。宴会餐厅有其特殊的要求，在环境布置及台面布置上既要舒适、干净，又要突出隆重热烈的气氛。在食品上按预订的标准，安排体现我国各帮特色的名菜、佳肴、羹点，并且讲究菜的外形美，用拼图案及雕刻等形式来烘托喜庆、热烈气氛。使

用的餐具也讲究名贵，一句话就是讲究“十美风格”，即色、香、味、形、质、器等。还有在服务上更强调周到细致，讲究礼貌、礼节，讲究服务技巧和规格。

二、多功能餐厅

指能根据客人的需要而变化，能作多种用途的餐厅。绵阳餐厅装修举得敞开时能举行盛大的宴会，显得富丽堂皇；有文艺团体演出时，又可变为演出场所；还可以用来举行各种电视、电影招待会及大型会议。举行学术讨论会时，它还可以用活动挡板分隔成中小型的会议厅。一厅多用，节约场地，扩大营业范围，增加收入。

三、包餐餐厅也称团体餐厅，系指按统一的标准及要求，专为旅游和会议团体客人用餐设置的餐厅。这种餐厅的特点是：按一定的标准提供套菜，包伙制，因有统一的标准及要求，餐厅一般不需准备菜单，厨房生产和餐厅的服务工作也便于进行。

四、自助餐厅指客人先购票再到餐厅内随意取食品和饮料，或先取食品、饮料，然后到餐厅门口计价付款的餐厅。这种餐厅的特点是菜食先准备好，分类放置，供应迅速、快捷，客人可自由选择用菜及数量，价格适中，适宜于零星客人多、用餐时间集中的情况。

五、零点餐厅

零点餐厅指客人随吃随点，按数结账，自行付款的餐厅，有些地区又叫散客餐厅。绵阳酒店装修认为特点是用膳的客人多而杂，各种需求不一，到达时间交错，供应时间相对较长。另外，这类餐厅的用餐气氛比较轻松随便，更具有家庭式的气氛，一般不会因环境压力而造成拘谨。

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