食品级三聚磷酸钠 
化学名： 三聚磷酸钠 
分子式： Na5P3O10
 
分子量： 367.86 
CAS:  7758-29-4
 
性能： 白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm3。
 
用途： 油漆 , 高龄土 , 氧化镁 , 碳酸钙钻井泥浆等悬浮液处理的有效散剂 ; 造纸用作防油污剂 ; 食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。
 
包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
 
质量指标： 质量指标 
 Specification
 QB1034-91
 
主含量(以Na5P3O10计)≥% 
 Assay Na5P3O10
 94.0
 
五氧化二磷≥% 
 P2 O 5 
 57.0
 
水不溶物≤% 
 Insoluble In Water
 0.05
 
铁( Fe )≤% 
 Iron(Fe) 
 0.015
 
PH 值( 1% 水溶物)
 PH Value (1% Water Solution) 
 9.5—10.0
 
重金属 ( 以 Pb 计 )≤% 
 Heavy Metals (as Pb) 
 0.001
 
砷 ( 以 As 计 )≤% 
 Arsenic(As)
 0.0003
 
氟化物 ( 以 F 计 )≤% 
 Fluoride (F) 
 0.003
 
白度≥% 
 Whiteness 
 85
 
I型含量 
 Phase I 
 10—30
 
氯化物≤% 
 Chloride
 0.025
 
硫酸盐≤% 
 Sulphate
 0.4

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