性能： 白色单斜晶系结晶细粉末或熔融体，有吸湿性，溶于水。 
 
用途： 在食品工业中作缓冲剂，膨松剂，螯合剂，稳定剂，乳化剂，色泽改进剂。 
 
包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
 
贮存与运输： 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
 
质量指标： 质量指标 
 HG2929-99
 FCC,1996
 
含量≥% 
 95.0
 93.0-100.5
 
砷≤% 
 0.0003
 0.0003
 
氟化物≤% 
 0.005
 0.005
 
重金属≤% 
 0.0015
 0.0015
 
水不溶物≤% 
 1.0
 1.0
 
铅≤% 
 --
 0.0002
 
PH值 
 4.0 ±0.5 
 --
 
五氧化二磷 
 63.0-64.0
 63.0-64.0

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