食品级氯化镁 
化学名： 氯化镁 
分子式： MgCl2·6H2O
 
分子量： 203.30 
CAS:  7786-30-3
 
性能： 白色片状或灰色片状，易溶于水，在潮湿空气中，易潮湿，高温时分解氯化氢和氧化镁。
 
用途： 用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。
 
包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
 
贮存与运输： 应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
 
质量指标： 质量指标  FAO/WHO,1992
 
含量≥% 
 99.9-105.0
 
铵≤% 
 0.005
 
砷≤% 
 0.0003
 
铅≤% 
 0.001
 
重金属≤% 
 0.003
 
硫酸盐≤% 
 0.03

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