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武夷山红茶,正宗武夷山红茶,日月神茶业

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产品型号: 不限
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 福建省南平市
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     小种”一名,见于1717年崇安县令陆廷灿的《续茶经》:“武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶,……其者名曰工夫茶,工夫之上又有小种,则以树名为名,每株不过数两。”1751年,董天工撰的《武夷山志》中亦有小种之名:“茶之产不一 武夷山红茶 金骏眉,崇建延泉,随地皆有,分岩茶、洲茶,附山为岩,沿溪为洲,岩为上品,洲次之,采摘烘焙,须得其宜,然后香味两绝 正宗武夷山红茶,第岩茶反不甚细,有小种、花香、工夫、松萝诸名,烹之有天然真味,其色不红……”。以上两史料所提及之小种均不是指小种红茶。1732年崇安县令刘靖在《片刻余闲集》中写有“凡岩茶皆各岩采摘焙制,远近买客于九曲内各寺庙购觅,市中无售者。本省邵武,江西广信等处所产之茶,黑色红汤,土名江西乌,皆私售于星村各行。”这里指的江西乌,虽集散于星村,亦难说是红茶,更难讲是小种。小种红茶出现的时期,难见史料。自五口通商之后,外商来华抢购茶叶,闽红的坦洋、政和、白琳工夫应运而生,小种红茶亦出现在这个时候。当地有这样一段故事:清道光末年,因时局动乱不安,有一次一支军队从崇安星村过境,占驻茶厂,进厂的青茶,无法及时烘干,所存青茶因为积压发酵,变成了黑色,并产生了特殊的气味。厂主心急如焚,赶紧用锅炒和松柴烘干,稍加筛分拣剔,便装箱运往福州,托洋行试销。不料这种特殊香味的小种茶,竟引起外商的兴趣 武夷山红茶,生意大好,获利不少,赢得了许多人的喜爱。于是外商年年订购,从此小种红茶风靡一时。 

 


 “正山小种”红茶繁荣到18世纪初叶,大批的传教士及贸易商追根溯源来到“正山小种”红茶的原产地——桐木,进行考察及传教,并根据桐木原住民方言称“正山小种”为乌茶的这一语音 武夷山 红茶 正山小种,将原来的武夷谐音〈BOHEA〉改为BLACK TEA,取乌者黑色之意。(现桐木原住民仍称红茶为乌茶),由于他们的到来也从此揭开了武夷山保护区桐木物种基因库神秘的面纱,并窃取了桐木大批的茶叶种子资源,在印度种植生产红茶。而“正山小种”红茶为适应消费者所需口味的不同,又衍生出了重烟型的烟正山小种LAPSANG,而LAPSANG的由来是因此茶在福州出口,贸易商根据福州方言称烟正山小种为LA熏的茶,LA 指的是松明。

 

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