啤酒包装主要有三种形式：即瓶装、罐装和桶装，假冒啤酒大都出现在瓶装啤酒上。

啤酒包装防伪应遵循以下三原则：

包装的低成本性。象白酒、葡萄酒中常用的仿伪措施如破坏性包装、异形瓶、电话号码等在啤酒行业中不适用。

包装的不易仿制性。只有提高防伪的成本，使喷码机造假者在庞大的投资面前退却，才是一条比较合适的途径。商标是显示啤酒产品真伪的重要手段。应印刷精美，采用贴标机贴多标，商标也应整齐美观。应印刷精美，采用贴标机贴多标，商标也应整齐美观。

包装的易识别性。象仪器鉴别，激光全息技术在啤酒防伪上几乎没有实际意义。

当前市场上造假者不外乎有以下几种：

利用旧的包装物实施造假。即内假外真。

利用假商标、包装容器造假，也就是内假外假。

利用机械化大批量造假。内外皆假是目前市场上造假者主要手段。激光光刻技术，喷码机等一次性投资较大的设备，在一定程度上能很好地起到防伪作用。对于批量机械化造假，厂家可以不断变一些细节让造假者无所适从。

消费者如何识别假冒啤酒：

一、品:啤酒一般具有吉白细腻又持久的泡沫，悦目明快的色泽，酒液清亮，饮后爽口有醇厚感。

二、观：一般原厂啤酒具有包装精美、一致，商标，商标整齐平整，如果从商标的背面看会有清晰明显的平行条纹，日期喷码清晰。

三、比：因啤酒包装是由流水线作业完成，相同的啤酒其商标高度、喷码高度、压盖大小都应一致，如果两瓶相同的啤酒其包装有区别则可断定比酒为假冒产品。（《食品文摘》）

我们的观点可能是对的，但不一定是全对的，让我们深韵来自异区得智慧，异智工厂----让我们的观点更具权威。

1 喷码机在调味品包装上的应用

随着调味品企业产量的上升，对喷码机使用的温度也在喷码机上升。喷码机目前几乎已成为各行业生产线上的必备设备，对客户而言，选择相应的技术和油墨以设计出符合自己的生产材料和生产环境的喷码解决方案至关重要。

目前调味品行业喷码技术的主要难点有：

在各种不同材质表面进行标识。调味品的包装材质与标识内容多种多样，要在不同的材质表面标识不同的内容，如选用喷墨标码，需要有适用于不同要求的一系列的喷头型号，包括能获得极高标识质量的小字符喷头；若采用激光喷码技术，则需选择可依靠对比度、清晰度、高度等多种调节，来获得标识效果的激光机。

喷印质量，能否获得清晰、高品质的标识，喷印质量是生产企业关心的问题。油墨的附着力通常是油墨选型的一个重要参考指标。在高光洁度和高密度的表面应选取高附着力的油墨，普通情况以选取通用油墨为佳。对于一些需在食品上喷码的情况，应选食品级墨水或环保墨水。对于喷码后马上要包装的产品，油墨的干燥时间尤为重要，可选快干型的油墨，也可采取添加吹风装置加快油墨干燥。

适合严峻的生产环境和严格的卫生要求。 调味品生产厂家在选择喷码机的时候，必须要考虑耐高潮湿、高粉尘的性能。因此喷码机的不锈钢构造和ＩＰ６５保护装置常常很有必要。

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