我国玻璃钢隔油池水体污染主要来自两方面，一是工业发展超标排放工业废水，二是城市化中由于城市污水排放和集中处理设施严重缺乏，大量生活污水未经处理直接进入水体造成环境污染。工业废水近年来经过治理虽有所减少，但城市生活污水有增无减，占水质污染的51%以上。据环境部门监测，1999年全国近80%的生活污水未经处理直接进入江河湖海，年排污量达400亿立方米，造成全国三分之一以上水域受到污染。解决水污染，特别是城市生活污水问题，已经是迫在眉睫。

　　玻璃钢隔油池“泔水油”的问题，一直是当今城市餐饮业试图解决的老大难问题。 研究意义餐饮废油又称泔水油。泔水是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。《中华工商时报》报道，我国现有至少300多万家大小餐馆，每年排放的泔水中含废油高达几百万吨甚至上千万吨。未经处理的“泔水油”直排入污水管网后，大量的油脂和残渣极易粘附在下水管道壁上，日积月累使得管道实际流通面积越来越小，最后形成堵塞，散发腐臭气味。玻璃钢隔油池而大量油脂通过管网后进入污水处理厂，使得对油脂十分敏感的生物菌大量变坏、死亡，给污水的处理加大了难度;再就是污染水源，使水质遭到严重破坏，同时造成河流及岸边动、植物大量死亡。

　　玻璃钢隔油池为彻底治理餐饮污染、根除“泔水油”所带来的巨大危害，世界各地都在积极开发新设备、用高新技术来解决这一难题。在发达国家，对于“泔水油”的排放早就有严格的法律和法规进行管理，一般要求把泔水中的油脂分离提取出来，否则不批准开业。我国也于2005年4月发布了《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》，对废油脂问题做了严格的规定，其中第四条规定：排放含油脂废水的，应当按照规定的方式使用标有“废弃油脂专用”字样油水分离器或者隔油池等设施。

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