双泉牌家禽脱毛蜡的用途:适用于鸭和鹅等家禽及猪头皮、猪脚等的二次脱毛。
双泉牌家禽脱毛蜡使用方法:
1、 家禽脱毛蜡使用时,蜡与水的比例为:10:2(单位:公斤)。
2、 家禽脱毛蜡放入溶器中加热煮溶(温度在60℃左右),如果要挂蜡厚些,温度就控制低些,要薄些,蜡的温度就提高些,浸鸭鹅时,一般时间长些才起到蜡的效果(10-15秒左右)。
3、 起鸭鹅时可以慢些放入冷水,不会影响鸭鹅的质量。
4、 过冷水的时候,要过两次,这样使蜡不会分段,可以一片拔开。
5、 该家禽脱毛蜡无味、无毒、无变色、可以反复使用。
6、 家禽脱毛蜡在长时间反复使用后,会由于蜡内杂物、动物油脂的含量增加而粘度降低,此时就要将用过的家禽脱毛蜡同双泉牌家禽脱毛蜡混合到一起加水煮沸(加热时温度须大于80℃)。去除蜡中的油脂、杂物,恢复蜡的粘性。
双泉牌家禽脱毛蜡原料是由石蜡改性为食品级石蜡后加入多种粘性食品添加剂,经特殊仪器加工制成。在制造过程中添加增塑剂、增粘剂、粘度调节剂、互熔剂、抗氧剂等符合食品卫生标准要求,对人体无毒无害的各种添加剂。双泉牌家禽脱毛蜡拥有附着力、快速凝固性(一般在10-15秒内凝住)、韧性、适宜熔点(50-55℃)、组分间互溶性、抗氧化安定性、高温粘滞性等多种功能。该家禽脱毛蜡经过相关部门检测证明,多环芳烃含量、有机毒物含量、金属毒物含量等指标均符合食品卫生标准要求。通过小鼠试验表明,该双泉牌家禽脱毛蜡没有致突变作用。