做蛋糕生意的商家，最怕的就是蛋糕变质，像蛋糕店中的奶油、水果等特别容易坏，很难储存。因此冷藏柜都需长期的运行，但长期开着展示柜导致耗电量大。下面，欧雪小编告诉您如何让冷藏柜在使用过程中更加节能：
1、首先，选购了一台蛋糕柜要将其通风透气良好的环境中，避免阳光直接照射，而且蛋糕柜展示柜的顶部、左右两侧以及背部要预留一定的空隙，方便散热。

2、其次，尽量避免不必要的开门次数和缩短开门时间，关门要关严，避免展示柜中的冷气外溢以及柜子外面热的空气进入柜内。

3、再次，不允许将热的食物放进蛋糕柜中。所谓热的食物那就含有大量的热量，若是放入柜中，使得展示柜内的温度会骤然上升的，这样导致压缩机工作时间增长，加大耗电量。正确的方法是应该将热的食物准确后再放放柜中。
4、我们在平常存放食物到蛋糕柜中一定要适量，不得将柜内放的过满、过于拥挤，这样会影响展示柜的空气流通，没有对流量，导致食物无法散热，从而影响食物的保鲜效果。而且也增大了压缩机的工作时间，增加了电量。

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