超市风幕柜、果蔬保鲜柜应该选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不风干。柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。
 
　　超市风幕柜、水果保鲜柜因其开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工保鲜和销售鲜肉食品。产品可用于冷藏食品（水果、蔬菜、啤酒饮品、熟食肉制品）等；适用于商场、超市、便利店、KTV、会所、酒店、水果蔬菜专卖店等综合大型场所。
 
　　超市风幕柜、果蔬保鲜柜在使用的过程中，应该注意的问题：
 
　　1、对前一天的蔬菜、水果进行整理。
 
　　2、把需要包装的商品要尽快打包好，称好并放入超市风幕柜内。
 
　　3、新到的水果、蔬菜要按先进先出的原则进行陈列堆放。
 
　　4、叶菜类水果蔬菜要捆扎放在果蔬保鲜柜、立式风幕柜里。
 
　　5、未放入超市风幕柜的蔬菜和水果要保存好，并及时做好放入超市水果风幕柜的准备。
 
　　6、水果蔬菜的价格牌与商品要相互对应，价格要调整到位，特价品的POP要正确悬挂。
 
　　7、新进的水果、蔬菜质量、数量要检查、抽查、来量是否与定单一样。
 
　　8、清洗卖场、不能有菜叶、积水、残渣，超市保鲜柜灯光照明要足够，准备营业。

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