美食穿肠过，快乐心中留。

　　只要是自己喜欢吃的东西，就可以称为美食。吃货们说，美食就是吃前有期待、吃后有回味的东西。老饕们说，美食是慰藉心灵的灵丹妙药。美食家们说，美食是能够带来视觉、嗅觉、味觉美好体验的食物。

　　的美食是什么？勿需过多加工，也不用很多调料，就能给人美好的视觉、嗅觉、味觉的体验。正如西子昭君这类真正美女佳人——素颜不施粉黛，淡抹更胜浓妆，不用过度装扮，更无整容加工，此乃“天之绝色”也。同理，如果因人为而甜，因人工而香，因添加而脆，因催生而嫩，怎能算是真正的“美食”呢？

　　所以，诵读孔子《论语》数遍，深谙“民以食为天”之理，惟无法心诚悦服夫子“食不厌精，烩不厌细”之说。

   因而，做菜不必太多技巧，调味无需太多花样，一样可以用心做出令人愉悦的美食。

   人生亦然。酸甜苦辣咸，跌宕起伏；烧煮蒸炖烤，无拘无束；天然去雕饰，健康真实。

   快意人生，莫过于此。

本期分享健康营养顾问：陈大荣

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