椰棕床垫就是用椰子壳外层纤维作为原料制成的床垫。椰子树是常绿乔木。椰子是椰子树的果实，其外层由棕色的纤维包裹着。这种棕色的纤维叫做椰棕。

椰棕床垫的做法有两种，一种作法是用椰棕捻成的绳子编织成网状的床垫，另一种作法是在床垫弹簧的上面铺垫上椰棕絮片。 椰棕床垫具有冬暖夏凉、透气、吸湿、弹性大、延年耐用的特点。