性状：白色/淡黄色针状结晶/液晶混悬,易溶于水,醇,醚,丙酮,苯,氯仿不溶汽油
用途：因它具有溶解其它有机物的优良机物性能的优良性能，所以在有机合成上常用作溶剂使用在制药工业，使用广泛，如合成孢菌素，就使用它和为溶剂。 N-甲基乙酰胺对于某些化学反应有催化作用，在非极性溶剂中又是一个脱酸剂。
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