性状：无色液体，微有氨臭。有吸湿性。可与水和乙醇混溶。 化学性质：具有叔胺和醇的化学反应性。用过氧化氢、高锰酸钾等氧化时，生产乙醇、乙酸、乙酰氧肟酸、氨、乙二醛和草酸等。用四乙酸铅氧化时，生成二乙胺和乙二醇醛。用硫代硫酸钾室温氧化生成乙醛，并可形成盐酸盐C6H15NO*HCl（熔点135-136℃），苦味酸盐，【C6H15NO*C6H3N3O7(熔点79℃)】
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