青花是我国首创烧制的一直瓷器新品种，即白地蓝花瓷器的专业名称。青花瓷起始于何时，是研究青花瓷器首先要涉及的一个问题。因为青花瓷融合了历代瓷器的多种烧制工艺，是瓷器生产高度发展的集中体现。青花瓷器的烧制成功觉不是偶然的，它与钴蓝的使用，釉下彩绘以及青白瓷的烧制等制瓷工艺有着密切的关系。但是，有些学者在探讨所谓青花起源问题时，往往会强调谋一方面，如作为青花原料的钴蓝，在唐代陶器中就已经大量使用，所以常常会把唐三彩中的钴蓝误认为是唐青花，或者是原始青花，草创青花等不科学的名目。为了比较科学的给青花瓷下个定义，笔者在这里不用起源一词，而是用起始年代4字，是指融合各种制瓷工艺为一体的青花瓷器的起始年代，而不是指构成瓷器的某个因素而言。

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   什么是青花，具体说，就是以钴料在白瓷素胚上描绘纹饰，再罩以透明釉，于高温下一次烧成的釉下彩瓷器。如果分解而言，至少包括以下六个要素：

   1.高温烧成的素肌玉骨的白瓷胎，而不是陶胎或其他一些不纯正的瓷胎。

   2.高温下的透明白釉，而不是带色的，不透明的釉。

   3.青花原料为钴料，而不是氧化铜。因为氧化铜在氧化焰中烧成，也能呈现出绿色或蓝色。

   4.以氧化钴为原料，用毛笔在素瓷胎上描绘纹饰，而不是洒上或刷上去的图案.

   5.在画好纹饰的胎体上施釉，纹饰在釉下而不是釉上。

   6.高温一次烧成。

 以上定义实际上包括原料与烧成两个方面，两者相辅相成，不可缺一。可见，青花瓷器是在一定条件下，融合历代瓷器的多种工艺为一体的产物。是进入彩瓷阶段的重要标志。青花瓷器的烧成，博取众长，经历了从量变到质变的发展过程。所谓量变，包括唐三彩中钴蓝的运用，唐长沙窑与宋磁州窑，吉州窑的釉下彩瓷的出现与发展，以及江西景德镇青白瓷的大量烧制等，这些都是青花瓷得以借鉴的因素。所谓质变就是指将这三种融为一体，实现从量变到质变的飞跃，即青花瓷的烧成。因此，在探讨青花瓷器的起始年代时，既要注意到他的量变，同时更要看到他的质变，也就是说，质变是在量变的基础上产生的。然而量变并不等于质变。既然青花原料是氧化钴，它可用于陶器上，也可以用在瓷器上。如果什么青花瓷器，只凭以氧化钴原料为单一标准的话，就应当称青花陶与青花瓷两种，因此陶与瓷是有严格区别的，青花陶尽管学界没有这一名称，但绝不能把青花陶称之为青花瓷。

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