天然石材
坚实，耐风化，合肥石雕因而，在岭南建筑中，除了石塔、石桥、石坊、石亭、石墓，更广泛地应用于建筑构件和装饰上。大体分为三类：一是作为建筑构件的门框、栏板、抱鼓石、台阶、柱础、梁枋、井圈等；二是作为建筑物附属体的石碑、石狮、石华表以及石像生等；三是作为建筑物中的陈设，合肥石雕如石香炉、石五供等等。
天然石如今被人们利用广泛，以自然为美，用于学校门口，园林绿化带中，机关单位门口等等。
在我国历史悠久。在漫长的旧、新石器时代，合肥石雕石器加工是岭南原始先民谋生的手段。在珠江口的香港、澳门、珠海发现多处岩刻，以复杂的抽象图案为主，采用凿刻的技法，尤以珠海南水镇高栏岛岩刻为巨，的一幅高3米、长5米，明文凿刻，线条清晰，从复杂的线条中还可辨认出人物和船刻合肥石雕。