产品名称：凤尾鱼  俗称：铐子鱼

崇明凤尾鱼，本品选用优质铐子鱼做原料，根据传统工艺和现代科学配方，采用先进的工艺流程精心制作而成，是喜庆、宴席和馈赠亲友的上等佳肴，深受消费者喜欢。

1、凤尾鱼体型较小，体长且侧扁，向后渐细，颇象一把刀。吻短略圆突，口大，下位，口裂斜，体背淡绿色，体侧和腹部为银白色，体被大而薄的圆鳞，无侧线，胸鳍前面的6条鳍条延长，游离成丝状，臀鳍大，与尾鳍相连。

　　崇明凤尾鱼肉质细腻，营养丰富。红烧凤尾鱼色泽诱人，肉嫩味鲜，令人食欲倍增；油煎凤尾鱼外焦内软，香酥可口，是宴席上的佳品；凤尾鱼罐头对外出口，备受青睐，供不应求。将凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。清蒸凤尾鱼干，香气四溢，鲜美爽口，能大开胃口。

2、中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经；可以补气虚、健脾胃、活血。

　　药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。

使用（食用）方法：开袋即食

保质期：12个月

配料：新鲜凤尾鱼、白砂糖、味精、食用盐、黄酒、八角