宁乡青龙寨花猪养殖溯源信息化建设体系包括花猪养殖、屠宰加工、物流配送等追溯管理系统和共享的信息平台、连锁销售、查询终端，其中花猪养猪追溯管理系统的主体功能花猪养殖追溯管理系统、共享信息平台、连锁店销售、查询终端，和肉类追溯管理系统的扩展，共建共享信息平台和销售、查询终端。

　　管理人员无论在何时、何地，均可对任何养殖场、屠宰厂、直营店(加盟店)进行远程管理和监督的能力，同时增加企业质量安全信息的透明度和精细化管理，提供消费者、经销商、政府等方面监督“宁乡花猪”产品的平台支持，增强消费者对宁乡土猪品牌的质量信心、品牌认知度和认可度。

　　(1)利用现代物联网技术，互联网技术，在与国家商务部，农业部等多家部门联合建设的中央级，省级追溯平台业务与数据无缝对接的基础上，建立企业级的追溯信息平台。实现养殖，屠宰，肉品加工，物流配送，连锁销售，顾客餐桌全过程的食品安全可追溯管理，达到“宁乡花猪”的冷鲜肉来源可追溯、去向可查证、责任可追究，强化企业安全服务、行业自律和消费者监督相结合的长效机制，提升公司食品安全保障能力。

　　(2)在实现肉品安全可追溯基础上，在养殖环节，屠宰检疫环节加强瘦肉精的抽检，实现瘦肉精检测信息化管理，并把此系统作为追溯信息系统的一个子系统。

　　(3)在部分养殖场，屠宰场的关键环节实现可视化监控或数字相机拍照来进行现场管理，为追溯平台增加可视性，为政府部门监管部门提供更直接，可客观的监控手段，为下游消费者了解宁乡土猪的放心安全食品提供直观，有效的体验。

　　(4)充分利用RFID 传感器的射频标识，数字化身份，可感应的特征，在养殖环节实现养殖业务管理信息化，精细化，提高养殖管理水平，推广行业先进养殖技术。在屠宰环节实现屠宰加工信息化，在一条猪上做文章，实现精细化的作业管理，把屠宰追溯用的RFID 传感器，称重传感器，环境传感器统一到一个业务信息系统平台，实现屠宰业务信息化与追溯系统共用一个平台。宁乡花猪(www.nxpig.com)