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浙江生态羊肉制作销售

价        格:面议   
产品型号: 浙江生态羊肉制作销售
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 江苏省盐城市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明

浙江生态羊肉制作销售



 公司主要从事以良种肉羊杂交繁育、羊肉深加工为一体的综合性循环农业研发企业。

  “培育高端肉羊品种、创建肉羊种羊基地、塑造驰名品牌、引领行业未来”,建湖津岑牧业有限公司以科技为先导,以良种肉羊杂交繁育为己任,打造江苏省肉羊知名品牌,塑造江苏省现代化肉羊杂交繁育养殖企业形象。拥有国际肉用典范绵羊品种—杜泊羊,小尾寒羊等。企业采取“公司+基地+农户+公司”的发展模式,为农户提供良种种羊、全方位肉羊养殖技术服务、统一回收和统一销售。浙江生态羊肉制作销售

羊肉是指从羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为  羊肉

全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。

二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。

三、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。

四、咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。浙江生态羊肉制作销售

五、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。

六、药料去膻法烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。

七、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天,天天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。

八、桔皮去膻法炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。浙江生态羊肉制作销售


联系 人: 陆正江  

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地      址: 盐城市建湖县开发区钟庄社区刘岑村  

邮      编:224700  

公司网址: http://jhjcmy.ebdoor.com/  


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