“循环农业经济，科技引领发展”，建湖津岑牧业有限公司位于盐城市建湖县开发区钟庄社区刘岑村。 
　　公司主要从事以良种肉羊杂交繁育、羊肉深加工为一体的综合性循环农业研发企业。 江苏生态羊肉供应商

　　“培育高端肉羊品种、创建肉羊种羊基地、塑造驰名品牌、引领行业未来”，建湖津岑牧业有限公司以科技为先导，以良种肉羊杂交繁育为己任，打造江苏省肉羊知名品牌，塑造江苏省现代化肉羊杂交繁育养殖企业形象。 拥有国际肉用典范绵羊品种—杜泊羊，小尾寒羊等。企业采取“公司+基地+农户+公司”的发展模式，为农户提供良种种羊、全方位肉羊养殖技术服务、统一回收和统一销售。 江苏生态羊肉供应商

营养分析羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足  羊肉
者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。江苏生态羊肉供应商

选购技巧涮羊肉是大家最熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到  羊肉
餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。涮肉选料十分讲究，一般来说，只有上脑、大三叉、小三叉，磨档、黄瓜条五个部位较适合。刀工技艺更是关键，需先把羊肉用冰块压去血水，以专用大刀切成薄片，才能保证肉质鲜嫩，不膻不腻。但专家提示，很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉，这样容易导致上火。江苏生态羊肉供应商

烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。江苏生态羊肉供应商

吃羊肉串您要留神几点 ：炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，色泽金黄，质地酥软，咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前腿肉，加作料以小火焖熟至烂，再上油锅炸，属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有温中暖下，益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大，烹饪过程中由于温度过高，也会损失不少营养

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