如今,随着葡萄酒的逐渐普及,其价值被越来越多的人所认识和接受。对于不同的人群来说,选择葡萄酒的目的也不尽相同。有的为了自己享受 葡萄酒带来的高雅;有的则是认准了葡萄酒比股票更具收益的投资价值;有的则是开餐厅、酒楼满足客人的需要。选择一款适合用途的酒柜就至关重要。 专业葡萄酒柜从温区上可以分为三种: 单温区、三温区、多温区。 单温区:顾名思义只有一个温区,温度恒定在12℃。专门为陈酿而设计,所营造的温度和湿度环境可以与酒窖相媲美。比较适合做投资期货的人,可以长期保存葡萄酒。 三温区:一般有6℃、12℃、18℃三个温区。中间温区适合陈酿,另外两个部分分别为白葡萄酒、香槟和红酒设定的室温及冷凝区。 多温区:温度从8℃到18℃不等,专门为酒店、餐厅设计,满足及时饮用的功能。 个人和餐厅在选择酒柜的时候除了要考虑温区的不同,还应该根据自己的购买力、需要的存储量、环境色调的搭配等方面综合考虑。现在特推荐几种酒柜供选择: 1)个人豪华型: 适合个人名庄长期珍藏,葡萄酒投资,发烧友。 法国TRANSTHERM,大型(200瓶左右)单温区; 玻璃门、木门可选; 颜色:烟草色、红梨木色、黑色可选; 有橱柜配套系列。 2)个人经济型: 适合个人中短期 丹麦VINTEC,中型(130瓶左右) 单温区,玻璃门、木门可选; 颜色:烟草色、红梨木色、黑色可选; 有橱柜配套系列。 3)餐厅适用型: 适合餐厅、酒店储存(饮用温度)及酒标展示: 法国TRANSTHERM大型多温区或丹麦VINTEC多温区 颜色:烟草色、红梨木色、黑色可选; 玻璃门、木门可选; 有橱柜配套系列。
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