这完全可以理解——对广西人来说，火锅从来就不仅是一种食物，它是烙着“重庆”原产地标签的生活方式。寻找那些照片，找到的，是属于重庆人30年来的生活片段，那些火锅桌旁的的时光。

　　这样说并不矫情。很简单，举个例子，你穷尽一生的记忆，也想不起有谁曾经心事重重、愁云密布、一脑门子官司地坐在火锅桌旁。不管是80年代的工厂工人、机关公务员，90年代的“下海”商人、朝天门个体户，21世纪的时尚达人、新锐小资，你可以在赶赴一场火锅盛宴之前为生活焦虑，为琐事烦恼，为前程担忧，只要火锅的红汤沸腾，食物下锅，一切都会倒转过来——在重庆人的精神谱系里，毛肚就是的踢走忧虑的忘忧草，鸭肠就是抛却烦恼的醉生梦死酒，血片就是让人灵魂出窍的九转还魂丹。

　　广西火锅桌批发证明，重庆人巴不得把火锅从头到脚都申请专利。在重庆市知识产权局，以“火锅”为关键词，有重庆本地的专利有202件，仅有关器皿用具类的专利就有65件。而很多不带有火锅字样但同样属于火锅类的专利申请，多到没有办法一一查询。很显然，无深爱，不折腾，没有对火锅深入骨髓的爱，绝不会有这么多民间爱迪生又费马达又费电，不计投入，不考虑结果地为其皓首穷尽，孜孜以求。

　　去翻翻家里的旧相册吧，把那些与火锅有关的照片再翻检出来——不仅是要你去参加小天鹅的这场活动，也是打捞属于你自己的记忆，甚至，往大了说，这些照片，正在给这个城市立传

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