天麻-天麻的吃法

天麻的吃法鲜天麻蒸猪肉

　　原料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。
　　加工方法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。
　　功效：对美尼尔综合征有缓解作用。
　　天麻猪脑粥
　　材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。
　　烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
　　食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。
　　功能：平肝息风，行气活血。
　　适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。
　　天麻鲤鱼
　　材料：天麻25克，鲜鲤鱼1500克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。
　　烹制方法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，装入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。将鱼置于盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。
　　食法、食量：用烧好的鱼佐餐或单食均可。
　　功能：平肝息风、定惊止痛，行气活血。
　　适应范围：适用于虚火头痛、眼黑肢麻，及神经衰弱、高血压、头昏等症。
　1.天麻的吃法可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。
　　药膳名：天麻炖乌鸡
　　原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。
　　制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适量的味精即可食用。
　　用法：食鸡肉饮汤。
　　功效：补益气血，滋阴化痰。
　　2.可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症。
　　药膳名：天麻猪脑羹
　　原料：天麻5克，猪脑1个，盐、味精各适量。
　　制法：将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。在锅内加入适量的水，用文火炖一小时。将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后，天麻的吃法再加入适量的盐和味精即可。
　　用法：佐餐服。
　　功效：祛风止痛、醒脑补髓。

天麻-天麻的吃法