天麻种植/天麻栽培技术

    天麻栽培技术--天麻为兰科植物天麻 Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。别名：赤箭、离母、离草、定风草、鬼督 天麻 邮等。贵州天麻产区群众尚有山萝卜、水洋芋之称。天麻又是常用苗药，苗药名： “Ghok wouf hind” （高 丘日） ，性冷，味苦，入热经。 天麻性平，味甘，归肝经。具有平肝熄风、止痉定惊功能；用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫 抽搐、破伤风、高血压、耳源性眩晕等。 天麻应用历史悠久，在国内外久负盛名。早在公元前 100 多年东汉时，我国部药学专著《神农本草 经》则予始载天麻，列为上品，名为赤箭。天麻是我国名贵最常用中药，也是贵州地道药材，历版《中 国药典》均予收载。

    二、地理分布与主产区 （一） 地理分布 天麻主要分布于贵州山原山地；四川盆地盆周山地、川西南山地；陕西汉中盆地、秦巴山地；湖北鄂 西北、鄂西南山地；湖南湘西雪峰山及武

陵山山地；云南滇西中山盆地、滇东山原；豫西、皖西山地及西 藏东部一带。 （二） 主产区 以贵州、陕西、四川、云南、湖北、湖南、西藏等省区为主；甘肃、安徽、河南、江西、甘肃、青 海、江西、浙江、福建、台湾、广西、河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江等省、区也有分布。 贵州是国内外最为的天麻主产区。我省天麻具个大肥厚、饱满体重、色黄白、质坚实、半透明等 特点，并有“贵天麻”誉称；日本药学家难波恒雄在其专著《汉方药入门》则甚赞“天麻佳品出州” 。 贵州天麻几乎全省皆产，尤以大方、贵阳（乌当） 、遵义、正安、道真、习水、务川、桐梓、湄潭、毕节、 赫章、威宁、纳雍、德江、印

江、沿河、水城、普安、普定、龙里、施秉、黎平、天柱等县（市、区）均 盛产天麻。

   天麻栽培技术--三、 植物形态

1、天麻属兰科多年生草本。无根。块茎肉质，长椭圆形，长 10 厘米左右，直径 3～5 厘米，节上蜜生三 角状广卵形鳞片。花茎直立，圆柱形，高 1～1.5 米，直径 1～1.5 厘米，橙红色。叶为退化的膜质鳞片，基部呈鞘状包茎。总状花序长 30～40 厘米，通常具花 30～50 

朵，每朵花的基部有一膜质苞片，花黄绿色， 花梗长 2～3 毫米；萼片与花瓣合生成歪斜的花筒，顶端 5 枚裂片，外轮萼片 3 枚，内轮两枚花瓣裂片着 生于中萼及侧萼之间，在花筒基部长出的化瓣为唇瓣，顶端 3 裂，中裂片舌状，边缘呈流苏状，侧裂片直 立，褶片状，基部有一对肾形的胼胝体。蕊柱由雌蕊和雄蕊合生而成，花药着生于蕊柱顶端，花药二室， 花粉块黄色，在蕊柱顶端前方有一圆形的蕊喙，有两个能育柱头，侧生于唇瓣及蕊柱基部。子房下位， 倒卵形。蒴果倒卵状椭圆形，成熟时由缝线处开裂。种子呈纺锤形，平均长 0.97 毫米，直径 0.15 毫米。 种子由胚及种皮构成，无胚乳。

四、生物学特性与适宜区分析

（一）生物学特性 1.生长发育特性 天麻是兰科植物中比较特殊的植物，无根，无绿色叶片，只有块茎、地上茎、花和 1.生长发育特性 果实。即天麻既不能以根吸收水和无机盐等养料，又无绿叶制造葡萄糖养料，必须通过共生的蜜环菌提供 养分才能生长。正由于天麻无根、无绿色叶片，其块茎常年潜居于土中，是典型的异养植物，故天麻与蜜 环菌之间存在着极为特殊的关系，天麻生长的基本营养来源于蜜环菌，没有蜜环菌天麻不能生长。并在一 定时期内，表现为天麻对蜜环菌的寄生；在另一时期内，则表现为蜜环菌对天麻的寄生。在生产中，必须 采取一定措施，控制这种关系，方可获得高产。天麻多生于中高山区，海拔 800～2200m 的林下阴湿地带， 尤多生长在海拔 1400～1700m 高山冷凉潮湿环境。在低山区由于夏季气温高，对天麻和蜜环菌等的生长均 不利， 而太高山地因气温过低也不适宜。 天麻虽能在高海拔的地方生长， 但局部地形的坡度一般不宜很陡， 以缓坡为宜。同时，其坡向还需向阳，以满足天麻生长对热量的需要。

    天麻栽培技术-- 另外，还研究发现紫萁小菇等萌发 菌与天麻的有性繁殖有关，证明萌发菌能提供营养，可供天麻种子发芽。 天麻是与真菌共生为主要营养来源。天麻种子必须由小菇属（Mycena）一类真菌菌丝侵染种胚获得营 养而萌发，故称这类真菌为天麻种子萌发菌。天麻种子发芽后，当蜜环菌侵入原球茎分化出的营养繁殖茎 后，萌发菌和蜜环菌[Amillaria mellea（Vahl ex Fr）karst]可同时存在于营养繁殖茎的不同细胞中， 对天麻的营养作用逐渐被蜜环菌代替，直至生长成初生块茎（米麻、白麻）和次生块茎（箭麻） 。其次， 由天麻表皮的渗透作用，可从土壤中摄取氮、磷、钾等营养物质。 

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