石斛种植技术--铁皮石斛种植技术培训

 　　石斛价格一直上涨。2010年10份紫皮石斛80元/公斤、铁皮石斛320元/公斤；去年同期紫皮石斛180元/公斤、铁皮石斛

600元/公斤，价格分别上涨了2.25倍、1.87倍。价格时期紫皮石斛220元/公斤、铁皮石斛620元/公斤。总体来说，石斛

价格还是处于上涨势态。今年，预计紫皮石斛240元/公斤、铁皮石斛840元/公斤。而特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元

左右。一级枫斗价格在每公斤二到三万元，且有价无货，其产量只有需求量的0.004% ，可谓一克难求。由此引发了种植石斛

的热潮，然而石斛对种植管理要求较高为此笔者作为乡镇农服中心农业科技人员，根据本乡石斛快速发展的种植管理和相关

知识经验，给大家作一些种植管理以作参考：

1．选地、整地 环境要求铁皮石斛对环境的要求比较严格，应选择在湿润冷凉的环境中种植，选择合适的环境是栽培成功的

一半。铁皮石斛的生长适温为15～30℃，在生长期以16～21℃更为合适，夜间温度为10～13℃，昼夜温差保持在10～15℃，

幼苗在10℃以下容易受冻，一般铁皮石斛在5℃以下开始落叶，铁皮石斛栽培环境中空气相对湿度保持80%左右，人工可控环

境也可。树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润

地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。

2．繁殖方法可以采用组织培养繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易

成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2－3厘米，

将种蔸分开，每株含2－3个茎，然后用山林中腐熟土大棚遮阴栽培。

3．田间管理

（1）浇水石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

（2）追肥石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05

—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。

（3）整枝 每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6－8年后视丛蔸生长

情况翻蔸重新分枝繁殖。

4．病虫害防治

（1）石斛黑斑病为害叶片使叶片枯萎，3－5月发生。防治方法：可用50％的多菌灵l000倍液喷雾l－2次。

（2）石斛炭疽病为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或灰色病斑， l－5月均有发生。防治方法：用70％甲基托布津1000倍

液喷雾2－3次。

（3）石斛菲盾蚧 寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用生物农药海正灭虫灵4000倍

液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。

5．采收加工

（1）采收每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

（2）加工 因品种和商品药材不同，有两种方法：①将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热

水中烫l－2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

②也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2－3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次

至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

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