好灵芝好铁皮石斛离不开好的种植方法/铁皮石斛种植技术转让

本报讯（见习记者余敏）夏季进补，许多人喜欢吃铁皮石斛和灵芝，铁皮石斛可清热、滋阴润肺、养胃生津、缓解疲劳，灵芝可扶正固本、保肝护肝、调节内分泌、辅助治疗肿瘤等，非常适合现代人体质，可现在市面上的铁皮石斛、灵芝品种繁多，价格幅度也比较大，消费者在购买时比较迷茫，不知哪种性价比更高。其实，种植方法是影响这些名贵药材营养成分的关键。除了看价格，了解名贵药材的种植方法也可作为购买的参考因素之一。

仿野生有机栽培确保品质

灵芝是以死亡倒木为生的木腐性真菌，依靠本身所含的各种酶类，把木质素、纤维素等复杂的有机物质分解为自身可以吸收利用的简单营养物质。所以，种植灵芝的方法就是用原木。寿仙谷药业董事长李明焱多年前就探索出了模拟野生环境的原木有机灵芝栽培方法，栽培越做越好，规模越做越大，但是灵芝生产后的腐木及下脚料也越来越多。“就这样丢掉，实在可惜，要是能循环利用就好了。”李明焱开始对腐木及下脚料反复研究，经过多次实验后，他发现这些“下脚料”中含有大量的菌丝蛋白，腐烂后的有机质很符合农作物的生长。

“最后我们发现，这些废弃物的营养成分竟与铁皮石斛生长所需的营养成分相同；当时正是铁皮石斛兴起的时候，我知道这个发现不仅仅是废物利用。”李明焱说。2000年，模拟铁皮石斛野生生长环境栽培技术获得成功，地栽成活率达到95%以上，其栽培模式成为全国首创。栽培过程中不使用任何农药化肥，药材品质得到了国内外专家的高度肯定。

用农业的“轮作”概念

建立有机国药产业链寿仙谷药业把种植灵芝留下的腐木经粉碎、堆积和发酵后作为有机质栽培出铁皮石斛，攻克了这种“还魂仙草”基因工程育种和模拟自然生态环境有机栽培的难题，他们随即大规模推广，建立了2800多亩的有机铁皮石斛、有机原木灵芝种植基地。“铁皮石斛的种植成功了，但是还有一个问题——它是好气性植物，不适合在太过密致的土壤中生长，因此同一块土地连续种植5-6年的话就会影响铁皮石斛产量，所以我们又引入了农业中的‘轮作’概念：除了用种灵芝的腐木加工成种铁皮石斛的有机质外，近两年还开始用铁皮石斛产生的有机质来种植水稻。北魏《齐民要术》有“谷田必须岁易”、“麻欲得良田，不用故墟”、“凡谷田，绿豆、小豆底为上，麻、黍、故麻次之，芜菁、大豆为下”等记载，指出了作物轮作的必要性。“一亩铁皮石斛产生的有机质可以用来种植三到五亩的有机水稻。”李明焱说。这样做不但可以废物利用，调剂土壤成分，更重要的是使铁皮石斛和水稻都能吸收更多的营养成分。这种有机产品循环产业链已成为国家农业综合开发项目，数十项成果获国家、省、市的科技进步奖。寿仙谷药业系列养生产品出口日本、欧美数年，现已被上海、杭州等多家引进。寿仙谷铁皮枫斗颗粒配伍中除了铁皮石斛外，还有灵芝，不含单糖，味微苦，非常适合现代人体质，口碑好，备受推崇。端午节快到了。为感谢消费者对寿仙谷产品的认可，6月5日至16日期间，在胡庆余堂、方回春堂、万承志堂、张同泰、萧山西门药店等杭城几家药馆，购满2000元的寿仙谷铁皮枫斗颗粒，送寿仙谷药业基地有机大米一份，此外买满2000元任意寿仙谷产品也都会送价值100元的寿仙谷礼品券一张

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