微波杀菌，是一种物理杀菌方法，在不需要任何添加剂的情况下，杀灭细菌、霉菌和虫卵等有害人体的微生物，而且，微波杀菌设备，在杀灭微生物的同时，不会对食品残留放射物质，安全无害，可完好的保持食品的色香味及营养成分。
    
 对于泡椒凤爪的杀菌，传统的巴氏杀菌、水浴杀菌时间过长，且严重破坏产品卖相，而紫外线杀菌对工作环境要求极高，过程复杂。而且目前国内使用紫外线杀菌经验较少。
    
 目前，泡椒凤爪的杀菌行业已逐渐发现微波设备的优点，微波灭菌技术由于所需时间短，因而可以很大程度的保持食品的营养成分，杀菌效果显著，可以使凤爪不使用防腐剂而延长货架期，由于微波杀菌设备优于传统的食品加工方法，微波杀菌技术最近越来越受到人们的重视，在食品行业中得到许多应用。

 设备大小可根据产量来定做，广州威雅斯专业生产微波干燥设备、微波杀菌设备、微波杀青设备、微波烘焙设备、微波萃取设备等工业微波设备，威雅斯产家提供实验设备可免费供客户试样。我司随时欢迎来电咨询（)或到我司考察试验。www.microwave88.com