选购果冻四大法则

    一、目前，全国生产果冻的企业已有近300家，个别企业为贪图暴利非法添加过量的人工化学合成物，甚至极少数非法企业制造假冒伪劣的果冻产品以假乱真、以次充好。因此，消费者在购买果冻时应到正规的大型商场或超市，挑选那些有一定知名度的品牌产品。

    二、购买果冻时，应首先查看其标签，看看上面是否有QS标识。此外，还要看包装上的标签，标签必须标注有食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称，以及地址、生产日期和保质期等内容。

    三、选购果冻时，应注意单个包装一定要密封完好、无破损，注意保质期，尽可能地选购最近日期生产的产品。

    四、食用果冻前，先要观察果冻有无肉眼可见的杂质，是否有正常的色泽，是否具有与其品种相一致的风味，有无异味。

     特别提醒

    三岁以下 勿食果冻

    在正规厂家生产的果冻上，一般都会在产品包装上清楚地标示：“勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用；老人儿童须监护下食用”等说明字样，提醒广大消费者注意。

    这是因为，三岁以下的幼儿吸食果冻时可能存在误把果冻吸入气管或支气管的隐患，这是可能导致窒息死亡的危险因素，所以一般不建议给他们吃果冻，如果一定要吃，也要有监护人在旁严加注意。

    对于老人来说，吞咽等身体机能都在下降，也存在将果冻误吸入气管、支气管的风险，所以如果要吃，应用小勺取食，再小口小口来吃，千万不能吞食。这一点，也适用于学龄期的儿童。

    此外，需要提醒广大家长注意的是，果冻中富含膳食纤维成分，这一成分有增加肠蠕动的作用，会影响人体对其他营养素的吸收，所以，儿童、青少年吃果冻要适量，不要一次性进食过多。