家禽脱毛的流程如以下：宰杀、喷淋浸烫、脱除大毛、熔蜡浸蜡、水浴凝蜡、剥除蜡膜。在浸蜡过程中，温度为70-90度C,胴体不能有明水，所以脱完大毛时不可以往胴体淋水，但表面要保持湿润，这样脱毛效果，且脱毛性能稳定，脱毛率达95%以上。蜡在使用过程中可重复使用，过蜡时若发现粘在蜡里面的小毛太多，可加入约200克食碱烧滚至毛渣熔解、分离。（约15分钟） ;熄火后自然降温，让毛渣溶解下沉水中，蜡上浮;将干净的蜡掏起放入干净水中冷却;除去锅底水和毛渣，蜡留下次使用。 这样可以大大降低了成本。